Burger made in Tournée Locale

Un bon burger, c'est la base. On a tout ce qu'il faut à la Tournée Locale pour faire de bons burgers, voici la recette qu'on vous propose en ce mois de mars.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pains burger
  • 4 steaks hachés
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1/4 de chou rouge
  • 4 grosses tranches de raclette (ou autre fromage)
  • 2 Cc de moutarde (ou 2 C.S. pour plus de sauce)
  • Beurre ou huile
  • 3 Cc de crème fraîche (ou 3 C.S. pour plus de sauce)

Recette

  1. Découpez l'oignon en lamelles et faites-les revenir dans un peu de beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et un peu dorées.
  2. Rappez la carotte et émincez le chou très finement.
  3. Préparez une petite sauce moutardée avec 2 bonnes cuillères à café de moutarde, 3 cuillères à café de crème fraîche et un peu de sel (ajuster selon votre goût).
  4. Faites cuire les steaks dans un poêle bien chaude avec un peu de beurre ou d'huile
  5. Mettez les buns à grillés au four, ou comme nous, vous pouvez les faire dorer à la poêle. Déposez le steak sur le pain, ajouter la tranche de raclette (ou tout autre fromage). Vous pouvez passer de nouveau au grill pour faire fondre le fromage.
  6. Étalez la sauce sur le haut du bun puis ajoutez les oignons et le petit mélange carottes rappées et chou rouge. C'est prêt à déguster (à servir avec une salade, frites ou potatoes !).

 

Bon appétit !

 

diane

Diane

Manger, c'est ma passion, quand je suis pas dans le camion ou dans le local à préparer les commandes, je passe beaucoup de temps sur internet à chercher de nouvelles idées et derrière les fourneaux à cuisiner !

1 commentaire

  1. Sandrine sur 23 mars 2019 à 18 h 07 min

    Très appétissant ! Toutes ces idées recettes et menus me plaisent bien ! Merci Diane

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