Poulet pané ultra croustillant

J'adore manger des pillons de poulet panés. Mais ce qu'on trouve dans le commerce est loin d'être très recommandé pour la santé, d'un autre coté je n'arrivais pas à avoir des produits aussi croustillants chez moi avant de trouver cette astuce que je vous partage ici :

Ingrédients (4 personnes)

  • 1kg d'ailes de poulet
  • Des corn flakes non sucrés
  • 2 œufs
  • farine
  • sel, poivres et épices
  • Une friteuse est plus pratique pour cette recette

Recette

  1. Préparez 3 bols. Dans le premier mélangez la farine, les sel, le poivre et quelques épices (soit un mélange tout préparé, ou du paprika, du piment d’Espelette...). N'hésitez pas à bien épicer.
  2. Dans le deuxième bol, battez les œufs.
  3. Dans le troisième écrasez des corn flakes en petits morceaux.
  4. Découpez vos ailes en deux morceaux (pillons et ailes).
  5. Passez les dans la farine consciencieusement, puis trempez-les dans l’œuf et enfin dans les corn flakes.
  6. Faites-les frire 15 à 20 minutes dans un bain d'huile bien chaud.
  7. Servez avec de la sauce, des potatoes maison ou encore une bonne salade !

Bon appétit !

 

diane

Diane

Manger, c'est ma passion, quand je suis pas dans le camion ou dans le local à préparer les commandes, je passe beaucoup de temps sur internet à chercher de nouvelles idées et derrière les fourneaux à cuisiner !

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