Fumé des Gourmets

Marc et son équipe sélectionnent et fument de délicieux poissons dans leur boutique à Vienne ! Saumon, thon, harengs, truite, omble chevalier...

Contact

Fumé des Gourmets
25, cours de Verdun
38200 Vienne

Tél. : 04 74 53 28 20

Site : http://www.fume-des-gourmets.fr

Email : contact@fume-des-gourmets.fr

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Fumoir

Le fumoir est situé directement dans leur boutique à Vienne, vous pouvez allez y admirer le travail de Marc et son équipe. Ils fument le poisson selon une pratique traditionnelle au bois de hêtre.

 

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Poissons

Les poissons sont rigoureusement sélectionnés auprès de fermes d'élevage de prestige, les poissons de rivières et lacs sont quant à eux achetés au plus près, et sont de grande qualité. Vous pourrez retrouver des grands classiques tels que le saumon, le thon et la truite. Mais également des recettes plus originales telles que le Hareng, Ombles Chevalier, Fera...

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