Bergerie des Guettières

Patrice et Sandrine élèvent des brebis pour faire des fromages et des yaourts sur leur ferme de Moidieu-Détourbe.

Contact

Patrice Charbonnière
340 chemin des Guettières
38440 Moidieu-Détourbe

Tél. : +33 6 89 22 82 20
Email : contact@bergeriedesguettieres.fr

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Elevage

Patrice et Sandrine s'occupent d'un troupeau de 90 brebis de race lacaune. Elles sont dehors la plupart du temps à pâturer sur les prairies de la ferme. Le reste de leur alimentation est du foin et des compléments alimentaires composés de minéraux et de céréales locales.

Les brebis sont traies 1 fois par jour. Il n'y a que la moitié du troupeau qui donne du lait. Le troupeau est divisé en 2, cela permet de faire 2 mises bas par an et donc d'allonger la saison de lactation. Environ 60l de lait sont traits par jour.

La reproduction des brebis est naturelle avec les béliers du troupeau. Chaque brebis fait entre 1 et 3 agneaux.

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Fromages & yaourts

Avec le lait, Patrice confectionne des fromages : frais, mi-frais, secs, des bûches fondantes, des bleus crémeux et le brebidou, une sorte de tomme au lait de brebis !

Il fabrique également des faisselles et des yaourts 🙂

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