Le Fourn'Isle

Clément Perrez fait du pain au levain artisanal, fabriqué dans le respect de la tradition. Une gamme de pain bio est également proposée.

Contact

5 place Gabriel Peri
38080 L ISLE D ABEAU

Tel : 0621391878

Mail : clement.perez80@gmail.com

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Pain

Les différents pains sont fait à partir de farines issues de productions locales dont certaines sont bio. Clément propose donc du pain traditionnel, des pains bio et des pains naturellement sans (ou avec très peu) de gluten comme le pain petit épeautre. Tous les pains contiennent du levain artisanal, c'est ce qui leur donne ce goût si unique.

Les formes sont variées : baguettes, marguerite, couronnes, gros pain... Il les vend entiers ou tranchés pour plus de simplicité.

Il nous fait partager son expertise en vendant une base de pâte à pain, à personnaliser et mettre dans votre machine à pain, four ou à utiliser comme pâte à pizza, les possibilités sont nombreuses !

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Pâtisseries

C'est un pâtissier qui confectionne toutes nos bonnes viennoiseries et desserts ! Il fait la pâte à brioche et nous propose même des pâtes feuilletées et des pâtes brisées pour nos tartes !

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