Elevage de Santalé

L'élevage de Santalé est une exploitation agricole familiale basée  à St Hilaire de Brens, créée en 1984. Aujourd'hui c'est Gaëlle qui élève des porcs et des agneaux.

Contact

Elevage de Santalé
104 Chemin de Santalé
38460 Saint Hilaire de Brens

Tel : 06 41 76 60 86

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Elevage

Gaëlle élève ses agneaux et ses porcs en plein air intégral. Aucun traitement antibiotique préventif n'est utilisé. Les agneaux naissent sur la ferme, mais les porcs sont achetés à 3 / 4 semaines.

Les animaux sont nourris avec du foin ramassé dans les prairies de la ferme et le reste est acheté chez Cholat, une petite entreprise de Saint Savin qui propose de l’alimentation à base de céréales locales (maïs et orge principalement) sans OGM.

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Viande

Les animaux sont abattus à l’abattoir de Chambery, puis toute la viande est transformée sur place. Pâtés, saucissons, saucisses, merguez....

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